Koken met stoom kost minder tijd en dankzij het verfijnde proces gaat het koken op een andere manier waarbij de voedingswaarden en sensorische eigenschappen behouden blijven. Dat betekent dat de heerlijke, vullende, hoogwaardige basisingrediënten al hun oorspronkelijke aroma, kleur en textuur behouden.
Verder betekent koken in een vochtige omgeving dat gerechten niet uitdrogen. Sterker nog: het zorgt juist dat alle aromatische eigenschappen binnenin worden opgesloten, zodat de volle smaak en de ware essentie van de ingrediënten behouden blijft.
Met Smeg haalt u stoomkooktechnologie uit professionele keukens in huis. U kunt stoomkoken met verschillende soorten ovens en series, die verkrijgbaar zijn in verschillende stijlen en formaten.
Stoom werkt in harmonie met traditionele warmte en brengt de smaak zo maximaal naar voren. Zo kookt u eten op een veel natuurlijkere manier. Deze vorm van koken is ideaal voor elk recept, waarbij u de juiste functie kiest en combineert met stoom.
Vitality System is het recept van Smeg voor gezond eten.
Het systeem bestaat uit 3 revolutionaire producten: een blast chiller, een vacuümlade en een combi-stoomoven.
© 2020 NV SMEG Belgium
Smeg Belgium - Industriezone Puurs 560 - Schoonmansveld 12 - 2870 Puurs
Tel. +32 03 860 96 96 - Fax +32 03 886 06 66 - Email info@smeg.be